
Carnes no Uruguai: O Guia dos Cortes para Não Errar na Parrilla
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Por Adriana Rodrigues
A Plaza de Toros Real de San Carlos fica em Colonia del Sacramento, foi inaugurada em 1910 e funcionou apenas dois anos. Ficou em ruínas por quase um século e reabriu em dezembro de 2021, restaurada, como centro cultural.
É a construção mais improvável do Uruguai: uma arena de touradas espanhola no meio do pampa.
Quem faz turismo no Uruguai em Colonia costuma pular a visita por causa de informação velha, que dizia que o prédio estava fechado.
A arena foi inaugurada em 1910 e recebeu oito touradas. Em 1912 o Uruguai proibiu a prática, e ela perdeu a função para a qual tinha sido construída.

O prédio ficou fechado e se deteriorando por quase um século, a ponto de entrar em risco estrutural. Foi nesse período que se firmou a informação de que não era possível entrar.
Ela não fica no Barrio Histórico, e sim no Real de San Carlos, alguns quilômetros a leste. Os pacotes para o Uruguai que incluem Colonia resolvem esse deslocamento.
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A restauração aconteceu entre 2018 e 2021, e a reinauguração foi em 9 de dezembro de 2021, exatos 111 anos depois da abertura original.
Virou centro cultural e esportivo, com capacidade para cerca de quatro mil pessoas, além de espaço comercial, bar de vinhos e restaurante.
Recebe shows, feiras, mostras e eventos ao longo do ano.

A visita pode ser livre ou guiada, e existe audioguia em português, além de espanhol e inglês.
Abre de segunda a domingo, das 10h às 18h30, com sábado indo um pouco mais tarde. Como é atração recém-reaberta, o calendário ainda muda com frequência.
Confirme antes de sair no site da Intendência de Colonia.
O Real de San Carlos tem outras construções do mesmo complexo original, erguidas pelo empresário argentino que idealizou a arena.

Como fica fora do centro histórico, rende mais no fim da tarde, na saída da cidade, do que espremida entre as paradas a pé.
O circuito principal está em Barrio Histórico.
E o panorama da cidade está em Colonia del Sacramento: O Guia Mais Completo com Fotos.

Durante décadas, tudo que se escrevia sobre a Plaza de Toros terminava em “não é possível entrar”. Essa frase sobreviveu à restauração e continua circulando cinco anos depois da reabertura.
O resultado é gente riscando do roteiro um lugar que está aberto todos os dias.
Nós, da Brasileiros no Uruguai, montamos o seu roteiro com o que está funcionando agora, além de SEMPRE levar em consideração o seu orçamento.

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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.
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