Carnes no Uruguai: O Guia dos Cortes para Não Errar na Parrilla
As carnes no Uruguai são um destaque imperdível para quem visita o país. Descubra os principais cortes servidos nas parrillas,
Parrillada Trouville: Parrilla Numa Quadra De Basquete?
Por Adriana Rodrigues
A Parrillada Trouville é uma parrilla de bairro em Pocitos, em Montevideo, que funciona no espaço da antiga cantina do Trouville, clube de basquete tradicional da cidade.
Comer carne entra no roteiro de quase todo mundo que vem ao Uruguai, e a capital tem casa boa em quase todo bairro. Quem organiza turismo no Uruguai com poucos dias precisa escolher bem onde gastar cada jantar.
Os pacotes para o Uruguai resolvem o roteiro do dia. Os passeios no Uruguai ocupam a tarde e deixam a noite livre para a mesa.
O restaurante começou como cantina de clube
O Trouville é um clube de basquete de Pocitos, e o restaurante nasceu como a cantina dele. Uma das portas de entrada ainda é a mesma que leva à quadra.
O piso do salão é o da quadra antiga
Na reforma, o piso de madeira da quadra foi reaproveitado no salão, com as marcações da linha de três pontos à vista. É o tipo de detalhe que uma parrilla de centro não tem.
O que se come na Parrillada Trouville
Os melhores hotéis
em Montevideo
em Montevideo
(custo x benefício)
A especialidade é a carne na parrilla, mas o cardápio abre para massa, peixe e salada. No inverno costuma sair feijoada, que é o prato que os brasileiros acabam procurando.
Se você não sabe pedir os cortes
Os nomes em espanhol não batem com os brasileiros, e pedir errado custa caro numa parrilla.
A tradução dos principais está em Carnes no Uruguai: O Guia dos Cortes para Não Errar na Parrilla.
Onde fica a Parrillada Trouville e quando ir
O endereço é Chucarro 1031, entre Martí e Avenida Brasil, em Pocitos, a poucas quadras da orla.
A casa serve jantar durante a semana e abre também no almoço de fim de semana. Confirme o horário antes de sair, porque parrilla de bairro muda escala com frequência.
O bairro em volta
Pocitos é praia urbana, e a caminhada na orla no fim da tarde encaixa bem antes do jantar.
O trecho está descrito em Praia de Pocitos: A Praia Urbana Mais Charmosa de Montevideo.
Se a Trouville não couber na sua noite
Montevideo tem parrilla em quase toda esquina, e a escolha muda conforme o bairro onde você está dormindo.
As casas mais conhecidas da cidade estão comparadas em Top 5 Melhores Parrillas de Montevideo.
A parrilla que vale o desvio raramente é a que tem fila
A Parrillada Trouville não é a casa mais badalada de Montevideo, e é justamente por isso que ela funciona: mesa de bairro, salão cheio de gente que mora ali, e uma história que o lugar não precisa contar porque está no chão.
Achar essas casas é o que separa uma viagem de comer bem de uma viagem de comer onde deu.
É aí que entra a Brasileiros no Uruguai. A gente monta o roteiro sabendo em que bairro você dorme cada noite e o que vale a pena a poucos quarteirões dali, no orçamento que você tiver.
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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.