Cabo Polônio
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Enoturismo no Uruguai: Guia de Vinícolas em Montevideo, Punta del Este, Colônia e Carmelo
Por Adriana Rodrigues
O enoturismo no Uruguai cresce a cada ano, e hoje o país é um dos destinos de vinho mais interessantes da América do Sul.
O Uruguai é conhecido mundialmente pelo Tannat, sua uva emblemática, mas produz também ótimos Merlot, Cabernet Franc, Albariño, Pinot Noir e outras variedades.
Há mais de 180 vinícolas no país, e dezenas delas abrem as portas para visitas, degustações e almoços.
Quem faz turismo no Uruguai encontra bodegas em várias regiões, de Montevideo a Punta del Este, passando por Colonia del Sacramento e Carmelo.
Nós, da Brasileiros no Uruguai, organizamos passeios regulares e privativos pelas principais vinícolas do país, com roteiro sob medida e tudo certinho.
Atendemos grupos grandes e pequenos. Neste guia, você vai conhecer as bodegas mais visitadas da região, as opções de almoço e hospedagem, e os principais festivais de vinho do Uruguai.
O que é o enoturismo no Uruguai
O enoturismo no Uruguai vai além de provar vinho: é conhecer o processo de produção, o vinhedo, a história das famílias e a cultura ao redor da vid.
A maioria das bodegas uruguaias é familiar, com os próprios donos recebendo os visitantes, o que torna a experiência acolhedora e próxima.
As vinícolas, chamadas de bodegas no Uruguai, costumam ficar em zonas rurais, afastadas das cidades.
A forma mais cômoda de chegar é contratar um passeio, regular ou privativo, com traslado de ida e volta do hotel, já que beber e dirigir nas estradas não é uma boa combinação.
O setor é acompanhado pelo INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura), órgão oficial criado em 1987, e pela associação ATEU / Los Caminos del Vino, fundada em 2005, que reúne as principais bodegas com proposta turística.
Vinícolas em Montevideo e Canelones
A região de Canelones, vizinha a Montevideo, concentra a maior parte das vinícolas do país e é a mais fácil de visitar a partir da capital. As três bodegas mais conhecidas da região são:
Bodega | Localização | Destaques |
Bouza | Melilla, Montevideo | A mais famosa do país. Boa infraestrutura, restaurante e um museu de carros antigos. Visita guiada, degustação e almoço. |
Juanicó (Família Deicas) | Juanicó, Canelones | A mais premiada do Uruguai. Vinhos em vários países, com o popular Don Pascual. Belas instalações e bom almoço. |
Pizzorno | Canelón Chico, Canelones | Bodega boutique familiar com mais de 100 anos e quatro gerações. Menu gostoso, bons vinhos e hospedagem. |
É possível combinar duas ou três bodegas no mesmo dia, geralmente almoçando na última. A dupla mais procurada é Bouza e Juanicó no mesmo dia, mas Pizzorno entra bem em roteiros combinados com Bouza ou com a Família Deicas.
A região tem ainda muitas outras bodegas boutique e familiares que recebem visitas, a maioria com agendamento prévio. Entre elas:
Outras bodegas de Montevideo e Canelones |
H. Stagnari, Antigua Bodega, Viña Varela Zarranz, Artesana, Spinoglio, Carrau, Marichal, Moizo, Castillo Viejo, Beretta, Pisano, Filgueira, Juan Toscanini & Hijos, Chacrita del Sur, De Lucca, Familia Dardanelli, Chiappella, Santa Rosa, Giménez Méndez, Bracco Bosca |
Vinícolas em Punta del Este
Punta del Este e arredores têm uma oferta menor de vinícolas que Canelones, mas com algumas experiências de altíssimo nível.
Bodega | Distância de Punta | Destaques |
Garzón | ~1h30 (parte em estrada de terra) | A mais majestosa do Uruguai. Da família Bulgheroni, sede de 2016, arquitetura premiada e restaurante com cozinha inspirada em Francis Mallmann. Produz também o azeite Colinas de Garzón. Visitas de quarta a domingo, com reserva. |
Viña Edén | ~40 min (Pueblo Edén, Ruta 12) | Moderna e charmosa, primeiro plantio em 2009. Restaurante e tours pelos vinhedos a pé, de bike, segway ou off-road. |
Alto de la Ballena | ~35 km (Sierra de la Ballena, Ruta 12) | A vinícola mais próxima de Punta del Este. Pequena e familiar, com ótimos Tannat e Viognier e uma vista linda. Pagamento em dinheiro. |
Viñedo de los Vientos | ~1h20 (Atlántida) | Familiar, produz vinhos desde 1998. Degustação com petiscos e almoço completo, no caminho entre Punta e Montevideo. |
A Alto de la Ballena, por ficar pertinho, é a melhor opção para quem está hospedado em Punta. A Garzón, mais distante, compensa pelo conjunto: arquitetura, gastronomia e paisagem.
Para encaixar as vinícolas num roteiro mais amplo, vale ver o guia com o que fazer em Punta del Este e o roteiro Montevideo e Punta del Este.
Vinícolas em Colônia do Sacramento e Carmelo
Colônia do Sacramento, a cidade mais charmosa do Uruguai, e a vizinha Carmelo formam outra região de enoturismo, ideal para quem cruza de Buenos Aires de barco, já que a capital argentina não tem vinícolas.
Em Colônia, a Bodega Bernardi é uma vinícola familiar na saída da cidade no sentido Montevideo, que oferece passeios guiados. Já Carmelo é a estrela da região:
Bodega (Carmelo) | Destaques |
Narbona | A mais charmosa. Estância de 1909, 50 hectares, com hotel, restaurante e fazenda. Produz vinhos, queijos, geleias e um famoso doce de leite. |
Campotinto | Degustação e hospedagem no local (Posada Campotinto). |
Familia Irurtia | Uma das maiores e mais tradicionais de Carmelo. |
Zubizarreta, El Legado, Cordano, Los Cerros de San Juan | Bodegas boutique, menores, com propostas mais intimistas. |
A Narbona tem ainda uma filial boutique na área rural de La Barra, perto de Punta del Este, que funciona como loja e restaurante (sem produção), aberta principalmente no verão e na Semana Santa.
Para quem vai combinar o vinho com o passeio pela cidade, vale conferir os pontos turísticos em Colonia del Sacramento e montar o roteiro com calma.
Almoço e hospedagem nas vinícolas
Muitas bodegas oferecem almoço harmonizado com os vinhos da casa, em geral com entrada, prato principal, sobremesa e bebida.
As especialidades são os cortes de carne e a parrilla, mas costuma haver opção de peixe ou prato vegetariano.
O almoço é opcional e pode ser combinado: degustar em uma bodega e almoçar em outra.
Algumas vinícolas têm também hospedagem, para uma imersão maior.
As mais destacadas ficam em Carmelo, como a Finca Narbona, a Posada Campotinto e a Casa-Chic Bodega Buena Vista.
Em Canelones, a Chacrita del Sur é uma opção pequena e familiar. Há ainda a Finca Piedra, em San José, com quartos, restaurante e atividades como cavalgada e mountain bike.
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Festivais e eventos de vinho no Uruguai
O calendário uruguaio tem festas de vinho o ano todo. Os principais:
Evento | Época | Sobre |
Festival de la Vendimia | Fevereiro e março | Época da colheita. As bodegas convidam a colher uvas, com almoços, petiscos e degustação. |
Festival del Tannat y el Cordero | Junho | Pratos de cordeiro harmonizados com Tannat, em receitas originais. Mais de 20 bodegas participam. |
Noche de San Juan | Junho | Noite de São João nas vinícolas, com fogueira, jantares, música e dança. |
Salón del Vino Internacional | Janeiro | No Enjoy Punta del Este (antigo Conrad), reúne centenas de rótulos uruguaios e do mundo. |
Día del Enoturismo | Novembro | Atividades especiais nas bodegas, celebrando o enoturismo. |
Há ainda feiras itinerantes, como a Uva & Vino Point, que percorre o país ao longo do ano com food trucks, degustações e atrações.
Pronto(a) para conhecer as vinícolas do Uruguai?
O enoturismo no Uruguai é um capítulo à parte da viagem: une bons vinhos, gastronomia caprichada, paisagens de vinhedo e o calor das bodegas familiares.
De Canelones a Carmelo, passando por Punta del Este, há experiência para todos os gostos e bolsos, do passeio rápido com degustação ao almoço harmonizado de horas.
O melhor é planejar segundo o seu ritmo e o tipo de experiência que procura.
A Brasileiros no Uruguai monta o seu roteiro, de acordo com o seu orçamento e atendendo todos os bolsos, com traslado e visita organizados para você só aproveitar.
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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.