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Bebidas do Uruguai: O Guia Completo do Que Beber no País
Por Adriana Rodrigues
As bebidas do Uruguai vão muito além do famoso vinho Tannat. Cervejas encorpadas, whisky com Coca-Cola, aperitivos típicos como grappamiel e medio y medio, e até caipirinha: o país tem uma carta eclética que surpreende quem visita.
Montamos esse guia com as principais bebidas para você experimentar ao conhecer o Uruguai, do boteco à melhor vinícola.
As cervejas do Uruguai
A cerveja acompanha tudo no Uruguai: o churrasco, o chivito, a pizza e a noite de petiscos.
Por lá ela é mais encorpada e com sabor mais acentuado que a brasileira. Bebe-se gelada, mas não congelante, e as garrafas costumam ser de 1 litro, não de 600 ml.
As mais populares, presentes em quase toda casa, são a Patricia, a Zillertal e a Pilsen.
Stella e Heineken também aparecem na roda.
Já a Norteña, tão amada no Brasil, é vista pelos uruguaios como uma cerveja inferior e mais barata, e raramente está nos cardápios dos bares. Curiosamente, é justamente os brasileiros que a procuram por lá 🤷♀️
Cervejas artesanais
O mercado artesanal cresceu muito nos últimos anos, no mesmo movimento que aconteceu no Brasil.
Hoje há cervejarias premiadas como Mastra, Davok, Barbot e Volcánica.
A Mastra é a mais conhecida, com tours de degustação no estilo gourmet. Você encontra o stand dela no Mercado Agrícola de Montevideo, ótima parada para quem gosta do tema.
Chopp e o famoso choppão da La Pasiva
Os chopps também têm vez.
O mais famoso é o da La Pasiva, um choppão de 500 ml que combina com os tradicionais panchos (cachorros-quentes).
O próprio logo da rede traz um menino comendo um pancho sentado num barril. Em pubs e bares, dá para tomar chopps importados também.
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Whisky, fernet e o hábito da Coca-Cola
No Uruguai se bebe muito whisky, quase sempre misturado com Coca-Cola, o famoso whiscola.
Algumas marcas já vêm no pack pronto com o refrigerante. Não é nada incomum: aparece em casa, nas baladas e até em casamentos e formaturas.
O mesmo vale para o fernet, aquele amargo famoso na Argentina e no Uruguai, que costuma ser servido com Coca-Cola para suavizar o sabor.
Bebidas típicas do Uruguai que você precisa provar
Algumas bebidas nasceram ou ganharam identidade própria no país. Estas são as imperdíveis:
- Grappamiel: feita de grappa e mel, de sabor forte e adocicado. Parece leve, mas tem teor alcoólico alto, então vá com calma. Está em quase todo boteco.
- Medio y medio: mescla de vinho branco e espumante, doce e refrescante, inventada no Uruguai. No Mercado del Puerto, em Montevideo, você provavelmente será convidado a experimentar.
- Clericó: versão local da sangria, com frutas maceradas em vinho branco ou espumante. Perfeita para o calor.
Os vinhos do Uruguai e a uva Tannat
No Uruguai, o vinho é uma bebida das ruas.
Está no boteco, no restaurante, na loja de conveniência e nas vinícolas espalhadas pelo país.
O tipo mais famoso e premiado é o Tannat, uva encorpada e de sabor forte que virou símbolo nacional, assim como a Malbec é para a Argentina.
Ela acompanha muito bem as carnes uruguaias e ajudou a impulsionar a exportação dos vinhos do país. Para saber mais sobre essa uva, veja nosso guia sobre o vinho Tannat uruguaio.
Entre as marcas, a popular é a Don Pascual, e as mais prestigiadas são Bouza e Stagnari.
Há também os rosés, mais leves que o tinto e menos secos que o branco, ótimos para quem está começando.
Para quem quer ir além da taça, vale visitar as vinícolas e acompanhar o processo de produção de perto.
Para saber mais sobre o tema, conheça os nosso passeio para Bouza e Pizzorno – Visita em 2 Vinícolas.
O brinde perfeito para a sua viagem
As bebidas do Uruguai formam uma carta para todos os gostos: das cervejas encorpadas aos premiados vinhos Tannat, passando pelos aperitivos típicos e até pelas caipirinhas, que estão por toda parte (quase sempre feitas com vodca, já que a cachaça não caiu no gosto local).
Cada região e cada bar revelam uma novidade, e provar essas bebidas é uma forma deliciosa de entender a cultura do país. É parte essencial de qualquer roteiro de turismo no Uruguai.
Quer brindar com o melhor do Uruguai sem se preocupar com nada? A Brasileiros no Uruguai leva você aos lugares certos, das vinícolas premiadas aos bares mais autênticos: conheça os pacotes para o Uruguai e os passeios no Uruguai e descubra o país taça a taça.
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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.