
Carnes no Uruguai: O Guia dos Cortes para Não Errar na Parrilla
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Por Adriana Rodrigues
A Plaza Independencia em Montevideo é a mais famosa praça da cidade e cartão postal do Uruguai. No período colonial, espanhóis construíram uma fortaleza em terras uruguaias, murando parte do que atualmente corresponde a Montevideo para proteger o território de invasões portuguesas e inglesas.
Essa região foi denominada Ciudadela e concentrava atividade política, social e religiosa, centralizando poder econômico e militar. A Ciudadela ocupava metade da Plaza Independencia e, atualmente, corresponde à Ciudad Vieja (Cidade Velha).
A Plaza Independencia em Montevideo (Praça Independência em Montevideo) está situada no limite entre a Ciudad Vieja (Cidade Velha) e o Centro Novo da capital do Uruguai e em seu extremo oeste abriga o que restou da muralha colonial: a Puerta de la Ciudadela, um portal simbólico de acesso ao casco histórico da cidade, que ainda conserva construções de arquitetura neoclássica espanhola.
Sede natural de atos públicos oficiais, a praça também comporta um mausoléu com os restos mortais do General José Gervasio Artigas, além de um monumento equestre de 17 metros de altura e 30 toneladas em homenagem ao herói nacional da independência.
Ao seu redor estão o Palácio Salvo, que já foi considerado o edifício mais alto da América do Sul, e o Museu da Casa do Governo (Palácio Estévez).
A Plaza Independencia faz parte do roteiro do City Tour Montevideo, uns dos diversos Passeios que você pode fazer na cidade.
Endereço: Intersecção entre as ruas Sarandí e Juncal – Ciudad Vieja, Montevidéu, Uruguai

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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.
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