
Pizza No Uruguai: Sem Queijo? Fainá?
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Por Adriana Rodrigues
O Palácio Salvo é o edifício mais emblemático de Montevideo, plantado na esquina da Avenida 18 de Julio com a Plaza Independencia. Com sua silhueta inconfundível, é o grande cartão-postal da cidade: quem pesquisa sobre a capital uruguaia certamente já o viu em alguma foto.
Para quem faz turismo no Uruguai pela capital, ele é parada obrigatória, tanto para admirar de fora quanto para uma visita guiada que sobe até o alto da torre.
Fizemos essa visita e saímos surpresos com as histórias e a vista que o prédio guarda.

O Palácio Salvo foi construído entre 1922 e 1928 pelo arquiteto italiano Mario Palanti. Com cerca de 105 metros, foi o edifício mais alto da América do Sul até 1935, quando outro prédio, em Buenos Aires, o superou.
Ele foi idealizado pelos irmãos Ángel, José e Lorenzo Salvo, imigrantes italianos que enriqueceram no Uruguai. O sonho original era erguer ali um grande hotel de luxo, mas o plano mudou, e o prédio virou uma mistura de escritórios e apartamentos, função que mantém até hoje, com quase mil moradores.
A história tem um capítulo sombrio: anos após a inauguração, José Salvo foi assassinado por um pistoleiro pago pelo próprio genro, em 1933.

O terreno do Palácio Salvo guarda um dos maiores tesouros da cultura uruguaia. Ali funcionava a antiga Confitería La Giralda, onde, em 1917, foi tocado pela primeira vez o tango La Cumparsita, de Gerardo Matos Rodríguez, o mais famoso do mundo.
Em homenagem a essa origem, o térreo do edifício abriga hoje o Museu do Tango, com a história dessa música que virou símbolo do país.

O Palácio Salvo tem um irmão gêmeo: o Palácio Barolo, em Buenos Aires, obra do mesmo arquiteto. Ambos foram inspirados na Divina Comédia de Dante, e Palanti, que era maçom, encheu o edifício de simbologia.
Palanti sonhava unir os dois palácios com uma “ponte de luz” sobre o Rio da Prata, fazendo os faróis do alto de cada um se encontrarem no céu. A ideia, romântica e impossível, nunca se concretizou, mas virou parte da lenda do prédio.
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A visita guiada começa no saguão e passa pela história, pelas lendas e pelos detalhes da arquitetura. Sobe-se de elevador por corredores estreitos, quase um labirinto, entre escritórios, apartamentos e até um antigo salão de bilhar.
O ápice é a vista lá do alto, com a Plaza Independencia e o Mausoléu de Artigas aos seus pés, um dos melhores panoramas da cidade. No fim, o guia sempre reserva as histórias de fantasma que rondam o prédio, que os visitantes adoram.
As visitas são pagas e têm horários que mudam ao longo do ano, então confirme na recepção do edifício antes de ir. Reserve cerca de uma hora e meia para o passeio completo.

Entre tango, símbolos e lendas, o Palácio Salvo condensa como poucos a alma de Montevideo e o esplendor dos anos dourados do Uruguai. Subir até o topo e ver a cidade de cima transforma o cartão-postal em memória de viagem.
Ele fica bem na Plaza Independencia, de onde parte a Avenida 18 de Julio, então dá para emendar tudo num só passeio pelo centro.
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Numa área verde de 14 hectares, reúne animais, bosque, playground e espaço de recreação, com entrada gratuita.
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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.
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