Carnes no Uruguai: O Guia dos Cortes para Não Errar na Parrilla
As carnes no Uruguai são um destaque imperdível para quem visita o país. Descubra os principais cortes servidos nas parrillas,
Mercado do Porto (Mercado del Puerto)
Por Adriana Rodrigues
O Mercado del Puerto é um centro gastronômico famoso por sua parrillada e carnes variadas. Fundado em 1868, oferece pratos típicos uruguaios e bebidas como Medio y Medio. Além disso, há feiras de artesanato ao redor.
Mercado do Porto (Mercado del Puerto)
O Mercado del Puerto (Mercado do Porto), no Uruguai, não é um mercado nos moldes tradicionais, mas um importante centro gastronômico, cujo carro-chefe é a parrillada (prato com variadas carnes assadas na parrilla, churrasqueira à base de lenha). Nas mesas, costuma-se ouvir muitos brasileiros, e os garçons arriscam diálogos em português.
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As carnes e os queijos uruguaios são saborosos e de muita qualidade, mas o cardápio dos restaurantes inclui peças não muito comuns para os brasileiros, como riñones (rins), molleja (glândulas salivares do boi) e chinchulines (intestinos). Caso tenha paladar sensível, opte por cortes mais simples.
Medio y Medio (espumante com vinho branco) e Clericot (vinho branco com frutas) são bebidas típicas e boas pedidas para acompanhar o churrasco. A última, servida gelada, é ideal para os dias mais quentes.
Nos arredores do mercado, na Ciudad Vieja, ocorrem feirinhas de artesanato, com lindos trabalhos manuais.
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Iniciativa do comerciante espanhol Pedro Sáenz de Zumarán, o local foi inaugurado em 10 de outubro de 1868 e conserva a aparência semelhante à de uma estação ferroviária antiga.
Suas estruturas de ferro foram construídas na Inglaterra, em Liverpool, e seu relógio central de estilo inglês já é centenário.
O Mercado del Puerto faz parte do nosso Passeio City Tour Montevideo, um dos vários passeios incríveis que oferecemos.
Endereço
Piedras, 237 – Ciudad Vieja, Montevidéu, Uruguai
Email: nicolasselem@hotmail.com
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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.