
Pizza No Uruguai: Sem Queijo? Fainá?
A pizza e o fainá uruguaios são geralmente servidos com molho e sem cobertura, sendo a pizza “con gusto” a
Por Adriana Rodrigues
A Plaza Zabala é uma das praças mais charmosas de Montevideo, capital do Uruguai, e um raro recanto de calma no meio da Ciudad Vieja. Com traçado de jardim europeu e grades de ferro, ela homenageia Bruno Mauricio de Zabala, o fundador da cidade.
Quem faz turismo no Uruguai pela capital encontra aqui uma pausa arborizada entre palácios e museus. É um dos cartões da Cidade Velha e um ótimo respiro no meio do passeio.

O terreno já foi o Forte de Montevideo, a antiga sede colonial do governo. Em 1878, durante a ditadura de Lorenzo Latorre, decidiu-se demolir a fortaleza para abrir uma praça pública no lugar.
O espaço ficou baldio por cerca de 12 anos. A praça só se consolidou em 31 de dezembro de 1890, e recebeu o nome do fundador da cidade.
A estátua equestre de Zabala, no centro, veio bem depois. É obra do escultor espanhol Lorenzo Coullaut Valera e foi inaugurada em 1931.

O projeto paisagístico é do francês Édouard André, inspirado no espírito da Belle Époque, quando Montevideo buscava se parecer com as capitais europeias.
O resultado é um traçado oblíquo, que quebra o quadriculado colonial do bairro, com caminhos ondulantes, canteiros floridos e altas palmeiras.
Um detalhe torna a praça única: ela é a única de Montevideo que ainda conserva as grades e portões de ferro, à moda francesa e inglesa. Isso reforça a sensação de jardim recolhido, longe do trânsito.
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O programa aqui é simples: sentar em um banco à sombra e desacelerar. Mas vale olhar em volta com atenção.
Alguns pontos de interesse:
O endereço é a Circunvalación Durango, no coração da Cidade Velha. A rua leva esse nome em homenagem a Durango, no País Basco, cidade natal de Zabala.

No fim, a Plaza Zabala é mais que um jardim bonito. É o ponto exato onde a cidade nasceu, com o fundador vigiando do alto do cavalo e um palácio francês de guarda ao lado.
Parar aqui é entender Montevideo por outro ângulo, o do descanso e da memória, antes de seguir para o resto da Cidade Velha.
Na Brasileiros no Uruguai, montamos o seu roteiro sob medida por Montevideo, ajustado ao seu orçamento, ligando a Ciudad Vieja ao resto da cidade e do país. Conte quando pretende ir e a gente costura cada parada, dos passeios aos pacotes completos.

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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.
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