
Pizza No Uruguai: Sem Queijo? Fainá?
A pizza e o fainá uruguaios são geralmente servidos com molho e sem cobertura, sendo a pizza “con gusto” a
Por Adriana Rodrigues
A Plaza de la Constitución é a praça mais antiga de Montevideo e o coração histórico da Ciudad Vieja, no Uruguai. Também é conhecida como Plaza Matriz, por ficar de frente para a Igreja Matriz, a atual Catedral.
Quem faz turismo no Uruguai pela capital passa por aqui quase sem querer. É onde a cidade nasceu e onde ainda bate seu pulso histórico, entre a Catedral, o Cabildo e uma fonte cheia de símbolos.

Foi a Plaza Mayor da cidade-fortaleza de San Felipe y Santiago, definida como espaço público desde o século XVIII. Durante o período colonial, concentrava a vida cívica, social e religiosa de Montevideo.
O nome oficial vem de um marco: em 18 de julho de 1830, num ato público, foi feito o juramento da primeira Constituição da República Oriental do Uruguai. É a mesma data que batiza a principal avenida da cidade.
Com a independência e o crescimento de Montevideo, a praça foi dividindo o protagonismo com a vizinha Plaza Independencia. Mas segue sendo o núcleo simbólico do casco antigo.

No centro da praça está uma fonte de mármore inaugurada em 18 de julho de 1871, no dia em que Montevideo passou a ter água potável encanada.
A obra é do escultor italiano Juan Ferrari e esconde uma curiosidade: sua ornamentação carrega simbologia maçônica e alquímica, com elementos como esquadro e martelo. Vale parar e observar de perto.
A fonte e a praça são Monumento Histórico Nacional.

Além de admirar a arquitetura ao redor, o programa mais tradicional acontece aos sábados.
Nesse dia, a praça recebe uma feira de antiguidades concorrida, com objetos de época, fotografias antigas e itens de colecionador, muitas vezes ao som de apresentações culturais.
Ao redor, três marcos merecem atenção:
O endereço fica entre as ruas Sarandí, Ituzaingó, Juan Carlos Gómez e Rincón, no centro da Ciudad Vieja.
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No fim, a Plaza de la Constitución é o melhor ponto de partida para entender Montevideo. Aqui estão a praça mais velha, a catedral, o antigo governo e a fonte da água potável, tudo em um só quarteirão.
De quebra, é a porta de entrada para o resto da Cidade Velha, a poucos passos do Cabildo, da Peatonal Sarandí e do Mercado del Puerto.
É isso que a Brasileiros no Uruguai faz por você. Montamos o seu roteiro sob medida por Montevideo, ajustado ao seu orçamento, ligando a Ciudad Vieja ao resto da cidade e do país. Conte quando pretende ir e a gente organiza cada passo, dos passeios aos pacotes completos.

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Meu nome é Adriana e minha história com o Uruguai começou em 2012, quando me mudei para Montevideo. Fundei a Brasileiros no Uruguai, que se tornou a única operadora de turismo especializada no Uruguai no Brasil. Desde então, já levamos mais de 60 mil viajantes para conhecer o Uruguai.
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